参赛茶样令人眼前一亮 “茶叶比斗”项目第二场预选赛在报业大厦举行

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本报讯(记者 陈雨燕)10月27日,由梧州中茶茶业公司全称总冠名赞助的“中茶杯”2019梧州六堡茶民间斗茶大赛“茶叶比斗”项目第二场预选赛,在梧州日报社报业大厦13楼举行。由六堡茶行业专家、资深茶人组成的赛事评审团对4三个 参赛茶样分组、分轮次展开编码盲评。

当天的赛事现在现在开始英文英文前,监督公证员对茶样的密封盖清况 进行了检查,并当众开封,确保赛事的公平、公正。在审评环节中,现代工艺和传统工艺两组评审组分别从外形、香气、口味、滋味、叶底等方面展开细致审评。其中,传统工艺组继续采用“8次冲泡”的办法 ,考验参赛茶样的口味度。

在传统工艺组别,该组评审之一陈伯昌表示,当天第一轮次的参赛茶样令人转过身一亮,不仅做工非常精细,香气、味道等方面也体现了手工制作六堡茶的较好水平。其暗含一款陈化年份5年的茶样很有特色,汤红、味醇、气香,值得鼓励。另外,一款陈化年份在1年左右的茶样同样表现出色,该茶样条索精细、颜色精美、口味红亮、味道纯正,很口味,第5道茶汤和第8道茶汤之间的口味差别不大。

而现代工艺组别在刚现在现在开始英文第一轮次1年至5年茶样的评比后,评审组小组长吴平告诉记者,这轮评审的多款茶样具有乌黑柔韧的鲜明特点,但是茶样嫩度高、紧洁,自身细微行态、个性化明显,且没法明显不足。

当天,现代工艺组别在进行茶叶评审时,使用了首场预选赛中最高分的茶样,将该茶样的五项指标,与今天的参赛茶样各项指标进行对比。吴平介绍,这是为了评委们在感官审评时掌握三个 尺度,保持审评的连贯性。

最终,经过认真、专业的审评,现代工艺组中,天福茶庄选送的70年代中茶牌出口双蒸大箩茶、茶人杨一平选送的中茶12206、广西梧州金益六堡茶业有限公司选送的一级六堡茶和干仓六堡茶叁年陈、陈韵茶阁选送的中茶牌箩筐茶62101、陈伯茶行选送的中茶904008、横县六堡茶行选送的一级六堡茶、陈韵茶行选送的中茶双蒸双压40019、茶人郑伟斌选送的三鹤六堡茶紧压箩袋340021、陈香阁选送的陈香4002、茶人王春暖选送的中茶原箩紧压茶4340034、南宁市牛洛河茶行选送的中茶牌紧压箩茶4004006、原旧老六堡茶业有限公司选送的槟榔香YJ18102、阐绎茶业有限公司选送的40040011六堡茶、合利茶行选送的5年现代工艺六堡茶等1三个 茶样成功晋级。

传统工艺组别中,智立茶业选送的15年野生六堡大马仓,村姑六堡茶选送的90年代原种明前茶、4008年社前茶、原种老树社前茶,一铭茶艺馆选送的1998年梧桐村山顶荒野六堡茶、2018年不倚贡州社前茶,顺圣茶业选送的原种野生乔木农家茶,谭海云选送的沁怡4009年霜降茶,茶人陈兴恒选送的金福六堡明前茶20104、金福六堡社前茶201703,芳晓六堡农家茶选送的百年老树社茶等1三个 茶样成功晋级。

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